Street Food: При Бракята (Студентски Град)

Пилешка пържола от бут с цвекло и боб
Пилешка пържола от бут с цвекло и боб

Писането нещо не ми се получава особено много в последната година, за това и реших да започна една нова рубрика за бърза храна. А какъв по-добър начин от едно от най-вкусните, доста тайни местенца в София, което съвсем случайно се намира точно до офиса ми и където ям поне 3-4 пъти в седмицата.

Една от много яките специфики на София като град е, че сме едно от малкото места където пържола с гарнитура се счита за бърза храна. При Бракята се намира много близко до Зимния дворец, точно зад титана в индустрията – Хляб и мръвка. Освен ужасно вкусната винаги готова храна (пържоли пилешко филе и бут, свински врат и поне един вид наденица), те предлагат всякакви други чуднотийки. Конски суджук, конски кюфтенца, телешка плескавица и свинско контра филе са само част от храната, която могат да ти пригтовят стига да имаш десетина минутки време да изчакаш и още толкова да седнеш.

Това, което обаче е ключовото в случая, е че освен порции храна, При Бракята предлагат “сандвич”. Което означава нарязана пържола, с избраните от теб салати, завита в домашно приготвена пърленка, което автоматично успява да ги класира като “улична храна” – нещо, което можеш да вземеш за 1-2 минути и да изядеш на крак.

За съжаление избора на салати клони много повече към основната им аудитория (де що има майстор в студентски град яде там) – зеле с моркови и майонеза, руска, снежанка, катък, урнебес и т.н. Въпреки това там вече могат да се намерят и някой по-здравослвни опции – червено цвекло и моркови, боб с лютеница, а понякога и зеленчуци на скара. Със сигурност не си взимай пържени картофи – понякога им се получават, но по-скоро е изключение, от колкото практика.

Основен позитив: Най-вкусната пържола, която можеш да купиш на улицата

Ценови клас: 5-8лв.

Street Food: При Бракята (Студентски Град)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *